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Kalkulation mit Übersicht, Lagerverwaltung, Einkauf und Angebote
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Kalkulation mit Übersicht, Lagerverwaltung, Einkauf und Angebote |
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KalkWare ist sowohl die ideale Rezepturverwaltung als auch das Kalkulations-werkzeug für Ihrer Speisenkarte. |
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Erfassen Sie alle Ihre Rohstoffe, verknüpfen Sie diese evtl. zu Zwischenprodukten, wie Soßen, Dressings und Salaten, und kalkulieren Sie damit Ihre Verkaufsartikel für beliebig viele Portionen. |
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Ihnen bekannte Größen wie Kalkulationsfaktor, Wareneinsatz, EK-Netto werden automatisch berechnet. Für "Preisspiele" stehen 4 Preisebenen zur Verfügung, welche Sie auch in der Kasse nutzen können. |
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Selbstverständlich können Sie Ihre Kalkulation ausdrucken über ein frei veränderbares Formulare. Zu jedem Rezept die Beschreibung hinterlegen und Sie eine Hochrechnung für den Verbrauch an Verpackungseinheiten ausgeben lassen und einiges mehr. |
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Oder Sie lösen Fertigungsaufträge
für Artikelpools aus bzw. Bestellungen von Rohstoffen bei Ihren Lieferanten und
nutzen dazu das Vorschlagssystem des Programms. |
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Ein variables Protokoll für jede Rohstoff-Zubuchung im Lagerbestand hilft Ihnen u..a. Ausschreibungen schneller zu formulieren und einzelne Rohstoffe besser zu kontrolieren.Alle Daten sind auf einfache Weise über ein variables Exportprotokoll in Präsentationsprogramme exportierbar! |
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Eine Erweiterung von KalkWare ist die mögliche Integration des Bundes- Lebensmittel- Schlüssels (BLS). Sie können dann für alle Kalkulationen bis zu 146 Nährwerte (kcal, Vitamine, Mineralstoffe etc.) berechnen lassen und ausgeben. Für jeden Rohstoff und damit auch für jeden kalkulierten Artikel sind Farbstoffe und andere Zusätze ausweisbar. |
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Schnell mal ein Angebot für ein Catering erstellen. Warum nicht. Zu jedem Verkaufs-Artikel aus der Standard-Karte können Sie u.a. Beschreibungstexte hinterlegen. Sie sehen die Einkaufspreise, den Rohgewinn und können die Mehrwertsteuer entsprechend der Catering-Art individuell festlegen. Schnell noch die Anschrift aus dem Kundenstamm geholt. Fertig. Das Angebot wird im RTF-Format fix und fertig abgelegt und kann mit jeder Textverarbeitung ausgedruckt werden. Später können Sie selbstverständlich dieses Angebot nochmals bearbeiten, als Lieferschein ausgeben und zur Rechnung wandeln. Ergo: Maximale Zeitersparnis und wenig Raum sich zu verkalkulieren. Außerdem können mit Lieferung die Lagerbestände entsprechend der Kalkulation automatisch korrigiert werden. |
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Das Tool ANGEBOTE ist auch als Einzelprogramm erhältlich inklusive einer Basisversion von KalkWare und Kundenstamm. |
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